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AgroTourNet Quality
Sviluppo professionale e certificazione dell’Agriturismo Europeo LLP LdV TOI - 2009-1-GR1-LEO 05-01857
Prospetto
Informativo EUAB
1. Introduction Introduzione
Il progetto AgroTourNet Quality (ATN-Q) è istituito nell'ambito del Programma Europeo “Lifelong Learning”, Lenardo Da Vinci, Trasferimento di Innovazione. È stato progettato per erogare un nuovo standard di agriturismo, "European Agrotourism Norm –EUAN” (Norma Europea per il Settore Agrituristico). EUAN è stato sviluppato dai partner del progetto, guidati da ELOT, l'Organizzazione Ellenica per la Standardizzazione. Euan si basa sui principi comuni e le caratteristiche di qualità degli agriturismi europei che sono state identificate attraverso lo studio di imprese agrituristiche esemplari ed inserite in un software appositamente costruito dal Progetto Pilota LdV AgroTourNet I dati sono ora arricchiti da parte dei partner con principi di sostenibilità e selezionati disciplinari di qualità, che sono stati sviluppati da reti regionali di agriturismi con l’obiettivo di proteggere e promuovere la formazione professionale. Euan è stata costruita sui seguenti pilastri : 1. Gestione sostenibile efficace; 2. Servizi autentici di ospitalità; 3. Lavorare in sinergia con la comunità locale; 4. Preservazione e promozione del patrimonio culturale; 5. Conservazione dell’ambiente. Il Progetto rilascia il "Badge per l’ Agriturismo Europeo" - EUAB, un certificato attestante il rispetto dei requisiti dello Standard Europeo del Settore Agrituristico. EUAB è stato assegnato ad imprese agrituristiche esemplari, le quali sono state valutate dai valutatori EUAB nella validazione pilota in base alle procedure definite nel corso di vita del progetto ATN-Q. I valutatori EUAB sono persone competenti che hanno seguito un percorso di formazione a distanza, e sono autorizzati dai partner di progetto a valutare le imprese agrituristiche selezionate in riferimento al rispetto dei criteri EUAN. Il rilascio di EUAB è sinergico al miglioramento professionale delle imprese agrituristiche, che hanno ricevuto una facilitazione per l'auto-valutazione, la formazione, il controllo e valutazione della conformità ai criteri "Euan". Il progetto è stato realizzato da un consorzio coerente, composto da organizzazioni provenienti da Grecia, Cipro, Bulgaria, Francia, Italia, Lituania e Olanda.
L'idea per la creazione di un distinto Standard Europeo del Settore 'Agrituristico è emersa durante l'evoluzione del progetto "AgroTourNet". Il progetto ha monitorato le “Best Practice” di agriturismi attraverso lo studio di imprese esemplari e lo sviluppo di software di e-learning appositamente costruiti che includono un curriculum professionale sull'Agriturismo e un video promozionale. L'evoluzione del progetto AgroTourNet ha rivelato l'esistenza di diversi standard di qualità sviluppati da reti e da associazioni agrituristiche regionali finalizzate alla protezione, valorizzazione e promozione del prodotto agrituristico. La necessità di una normativa Europea comune nel settore Agrituristico è identificata contestualmente nei seguenti mandati dell'UE e nelle conclusione dell'Organizzazione Mondiale per il Turismo: 1. La risoluzione del Consiglio sul futuro del turismo europeo (2002 / C 135/01) ha dichiarato: “Il turismo dovrebbe prendere in considerazione gli interessi della sostenibilità economica, sociale e ambientale e la necessità di preservare le risorse naturali, culturali ed ecologiche"; 2. Le conclusioni del Seminario di Belgrado dell'Organizzazione Mondiale per il Turismo (giugno 2002) ha suggerito: "C'è stato un consenso generale sul fatto che che la formazione e l'istruzione sono essenziali per il turismo rurale . (i) Formazione per gli operatori ed erogatori di prodotti turistici rurali (Customer Care, competenze linguistiche, Standards di prodotto, la comprensione dei bisogni dei partner, Conoscenza del prodotto, marketing di base, Internet) (ii) formazione dei funzionari pubblici, (iii) formazione dei formatori. La ricerca dimostra che l'evoluzione della Politica Agricola Comune della Commissione Europea ha causato una drastica riduzione dell'occupazione in agricoltura. Ciò ha portato a un surplus di forza lavoro e ad un capitale inattivo di infrastrutture nel settore. Questi potrebbero essere canalizzati per le attività di sviluppo di nuovi servizi, tra i quali l'agriturismo è risultato il più promettente in molte regioni. 3. Obiettivi
Il Badge Europeo dell'Agriturismo (EUAB) mira a lanciare una identità comune dell'Agriturismo europeo attraverso criteri affidabili di valutazione che riguardano la sostenibilità delle infrastrutture, i servizi e la competenza dello staff delle imprese agrituristiche. Lo scopo principale di EUAB è il potenziamento delle conoscenze professionali e l'implementazione di una cultura della classificazione e della valutazione che attiverebbe l'autenticità e la sostenibilità degli agriturismi europei. A questo proposito EUAB mira alla protezione, valorizzazione e promozione dei servizi agrituristici attraverso la formazione e valutazione di conformità agli standard di qualità agrituristici acquisiti da EUAN. La procedura che porta al rilascio di EUAB include la formazione professionale attraverso il software di e-learning AgroTourNet basato su caratteristiche comuni degli agriturismi europei, l’autovalutazione e, infine, la valutazione globale di un valutatore EUAB sulle infrastrutture e sui servizi dell'impresa agrituristica. La sostenibilità di EUAB dipende dagli interessi investiti dagli stakeholder del settore agrituristico che sono stati coinvolti nel progetto ATN-Q. I partner di progetto e gli stakeholder associati sono stati costituiti per attivare una serie di attività basate sull'impresa, generando, perciò, un impulso adeguato ad accrescere ed incentivare Il sitocontiene informazioni sul progetto ed è gestito da Amalgama nell'ambito del suo normale portfolio di attività. 4. Evoluzione
Il consorzio del progetto ATN-Q è stato istituito per sviluppare uno Standard Europeo di Qualità nel Settore Agrituristico - EUAN, le procedure di valutazione che portano all’attestazione EUAB, il questionario on line di auto-valutazione; il software di e-learning per la formazione dei valutori EUAB, le procedure di valutazione EUAB e il
rilascio del Marchio EUAB.
Il sistema è costruito sui seguenti elementi:
1. Identificazione dei principi di sostenibilità e inserimento delle
caratteristiche comuni di qualità degli agriturismi individuati dal
progett
2. Workshop nazionali con stakeholder regionali del settore agrituristico
organizzati dai partner ATN-Q, per individuare dati pertinenti alla
qualità
autorizzazione, classificazione di qualità, qualificazione del lavoro o norme sui regolamenti o procedure di certificazione) esistenti in varie regioni europee; 3. L'Organizzazione Ellenica per la Standardizzazione (ELOT),
capitalizzando i risultati del progetto AgroTourNet e le conclusioni dei
workshop ATN-Q, ha coordinato il processo per la creazione di EUAN
come una norma trasparente e trans-regionale che segna lo stato
dell’arte per gli agriturismi;
4. Trisys ed Amalgama hanno sviluppato il sito web www.atnq.eu, gli
strumenti autovalutazione della qualità "EUAB" e un sistema di e-
learning a distanza per i valutatori EUAB finalizzato all'apprendimento
degli standard EUAN e del curriculum AgroTourNet;
5. I partner del progetto hanno nominato i valutatori EUAB, li hanno
motivati ad intraprendere la formazione a distanza e li hanno
autorizzati a valutare le imprese agrituristiche selezionate per l’attestazione EUAB;
6. I partner del progetto hanno mobilitato le imprese agrituristiche e le
hanno incoraggiate a usare lo strumento di autovalutazione per la qualità EUAB. Un punteggio superiore al 50% ha consentito alle imprese di presentare una "Domanda per il rilascio di EUAB";
7. I partner di progetto, che fungono da agenti EUAB, hanno
selezionato imprese agrituristiche esemplari al fine di farle partecipare
ad una sperimentazione "pilota" per l'applicazione della conformità ai
requisiti "EUAN";
8. Euan è stato sottoposto ad un'applicazione pilota che ha condotto
all'attestazione EUAB di imprese agrituristiche selezionate . Durante il processo i valutatori EUAB (a) hanno facilitato la formazione delle imprese attraverso il software AgroTourNet; (b) hanno incoraggiato gli imprenditori all'uso dello strumento di qualità di auto-valutazione EUAB e (c) hanno valutato le imprese selezionate nel rispetto dei criteri Euan. 9. I valutatori EUAB hanno preparato una relazione con una
approfondita analisi SWOT indicando lo stato di sostenibilità
dell'impresa e della sua conformità a EUAN;
10. Il certificato e il marchio EUAB vengono forniti alle imprese
valutate che possono esporli come prova di attestazione a seguito della
sperimentazione "pilota" del progetto ATN-Q;
11. ELOT ha presentato al Comitato Europeo per la Standardizzazione
(CEN) richiesta per il riconoscimento di EUAN come norma europea per
il settore agrituristico, come parte dei risultati del progetto ATN-Q;
12. Dopo l'accreditamento di EUAN come standard ufficiale, i partner
del progetto hanno concordato di operare, sulla base di un adeguato accordo di commercializzazione, come agenti EUAB nei loro Paesi. I dati EUAB, ad esempio i partner del progetto ATN-Q, lo strumento di auto-valutazione della qualità di EUAB, il registro dei valutatori EUAB, le imprese che hanno partecipato alla sperimentazione "pilota" EUAB, saranno visualizzati sul sito web del proget 5. Vantaggi
I target group beneficiari includono imprenditori ed agricoltori che praticano
attività agrituristica, funzionari pubblici coinvolti nel processo di costruzione del mercato agrituristico e professionisti che si occupano degli standard della qualità delle imprese. Le imprese agrituristiche attestate con il marchio "EUAB" possono godere dei seguenti benefici diretti e indiretti: 1. Consapevolezza sulla loro sostenibilità, proteggendole contro chi alimenta situazioni fallimentari che propongono un illusorio benessere temporaneo; 2. Rafforzamento della cultura della formazione del personale e acquisizione del software di e-learning nella gestione 3. Partecipazione a reti agrituristiche di dimensione europea che migliorano la presenza degli ospiti nelle destinazioni 4. Partecipazione al network online, una piattaforma per la 5. Creazione di un business sostenibile nel settore agrituristico e nei settori agricoli apportando vantaggi sinergici all'impresa; 6. Preservazione e valorizzazione dell'ambiente ecologico naturale e culturale, valorizzando l'efficacia del business dell'impresa; 7. Uso efficace delle tecnologie dell'informazione e dell'e-learning che facilitano specifiche esigenze nelle diverse culture di apprendimento. Sono previsti i seguenti benefici nel contesto agrituristico europeo, in virtù 1. I risultati positivi sulle strategie e le pratiche nazionali, nella creazione di ricchezza e di business sostenibile per combattere la disoccupazione nelle aree rurali e riduce la migrazione dei lavori verso le città alla ricerca di lavoro nel mercato urbano del lavoro; 2. Approccio integrato degli stakeholders da diverse culture di apprendimento coinvolti nella formulazione di scambi e arricchimenti nell'istruzione e formazione professionale per l'agro- 3. Introduzione di modalità top-down e bottom-up di formazione e facilitazione attraverso il processo di valutazione, mentre l'impresa potrebbe valutare il suo gap con i principi comuni degli agriturismi 4. Promozione e uso attivo di indicatori di qualità attraverso lo sviluppo di sistemi informatici, che consentono lo scambio di informazioni tra le mete agro-turistiche. 6. Partners
Il consorzio del Progetto AgroTourNet Quality è un team di partner con capacità scientifiche, esperienze di implementazione e qualità di gestione che sono necessarie per effettuare il piano di valorizzazione per EUAB. 1. EAIN - Enosi Agrotourismou Ionion Nison (GR) è il promotore
del progetto. L'Unione di aziende agrituristiche delle isole del Mar Ionio è un'associazione regionale delle aziende agrituristiche ed è un membro fondatore di Saee "Syndesmos Agrorouristikon Enoseon Ellados"; 2. TRISYS LTD (Cipro), coordinatore del progetto, è una società di
consulenza direzionale, promotore del progetto AgroTourNet. Trisys ispira coerenza nel facilitare il passaggio dei risultati del 3. Amalgama Information Management Ltd (Cipro) è
un'organizzazione di sviluppo ICT con particolare esperienza nel campo multimediale e gestione web, fornisce un buon calibro 4. ELOT – Organizzazione Ellenica per la Standardizzazione (GR)
assicura l'integrità del processo e la coerenza della norma 5. Vaat - L'Associazione di Turismo Alternativo Varna (BG), in
quanto associazione di imprese agrituristiche, si attiva nel diffondere l'idea del progetto EUAB in altre regioni BG; 6. ACTA Informatique sarl (FR) con un ampio pubblico e il
network associato "Bienvenue à la ferme" collocherà EUAB nel settore agrituristico francese; 7. Se.Ri.Fo. Srl (IT), una società privata che fornisce servizi,
ricerca e formazione nel settore agricolo, rurale e ambientale, assistendo gli agricoltori nelle applicazione di norme di qualità 8. SDMC (LT), partner di sviluppo professionale, con competenze
in economia sociale nella individuazione e attivando gli attori regionali, in collaborazione con il partner associato Centro d'Informazione Turistica del Distretto di Ignalina; 9. ECEAT (NL) Centro europeo per il turismo ecologico e
l'agricoltura è la principale organizzazione europea nel settore dell'agro-turismo sostenibile in piccola scala con particolare attenzione alle aree rurali e all'agricoltura biologica. La Rete ECEAT costituisce il principale target group europeo per

Source: http://agrotournetquality.tringos.eu/euab_prospectus/atnQ_R06_EUAB_prospectus_ITv.05.pdf